Laboratorio Interculturale

Durata : 147 ore

Il quarto modulo si propone di orientare gli allievi a  riflettere attraverso strumenti teorici e metodologici sulla conoscenza delle altre culture e delle loro tradizioni. Essi saranno in grado di instaurare nei confronti di altri popoli atteggiamenti di disponibilità e dialogo e di convivenza costruttiva sempre più necessari in una società come la nostra in cui la convivenza tra culture, razze, abitudini differenti è divenuta pane quotidiano

Questo modulo incontra maggiormente i pensieri e le inclinazioni degli allievi del nostro Istituto e si suppone sarà uno dei più frequentati. Anche in questo modulo alcune delle attività si svolgeranno nella sede dell’IPSAR e in quelle delle scuole partner.

Contenuti

• concetti di etnocentrismo, multicultura, intercultura – 6 ore;
• le leggi dei migranti – 9 ore;
• l’identità di un popolo attraverso le tradizioni: danze popolari – 30 ore;
• cucina etnica ed educazione alimentare – 102 ore. 

Personale coinvolto

• un pedagogista;
• un esperto di diritto;
• un esperto di danza;
• uno chef;
• un esperto di sala e servizio;
•  un esperto di nutrizione;
• tutor;
• coordinatore del corso.